PAVÓN ARRIBA: SE DICTÓ EL PRIMER CURSO DE MANIPULACIÓN SEGURA Y SALUDABLE DE ALIMENTOS
- Publicado, miércoles, 26 de abril de 2023 --
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La actividad con cupos agotados se desarrolló ayer por la tarde en el Centro Integrador Comunitario a cargo de Aurea Aranda del Área de Assal comunal. El curso estuvo destinado a transportistas, comerciantes de panaderías, carnicerías, almacenes y rotiserías.
Durante la capacitación se trabajaron las cinco claves para mantener los alimentos seguros y evitar enfermedades, el almacenamiento y conservación de los alimentos, las enfermedades transmitidas por alimentos y las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF).
La comuna informa que el carnet de Manipulación de Alimentos es obligatorio para todos aquellos trabajadores vinculados a la alimentación y que tiene una vigencia de tres años. Estiman que en 15 días estarán listas las credenciales de quienes pasaron la evaluación del primer curso.
Asimismo, vale destacar que la creación del área y este tipo de actividades relacionadas a la seguridad alimentaria, son posibles gracias a la firma de convenio con Assal que impulsó la gestión comunal. De lo contrario, los pavonenses deberían trasladarse a otras localidades.
El Área de Assal funciona todos los martes en el CIC donde los vecinos pueden acercarse a evacuar dudas o pedir información a la Licenciada en Seguridad y Medio Ambiente Laboral. También pueden comunicarse a su número de celular por consultas: 3413541690.
