Argentina rompió un récord y ya es el país que más huevos consume en el mundo

Argentina alcanzó un nuevo récord y se convirtió en el país con mayor consumo de huevos per cápita del mundo. Según datos difundidos por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH) y la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA), durante 2025 cada argentino consumió en promedio 398 huevos, superando así a México, que históricamente ocupaba el primer lugar.

La cifra representa un incremento de 35 unidades respecto al año anterior y equivale a más de un huevo por día por persona, consolidando al alimento como uno de los más elegidos en la mesa de los argentinos.

El crecimiento del consumo estuvo acompañado por un importante aumento en la producción nacional. Durante 2025, la industria avícola produjo cerca de 19 mil millones de huevos, lo que significó un crecimiento superior al 8% en comparación con 2024.

Desde el sector destacan que el huevo ganó protagonismo por ser una proteína accesible, nutritiva y versátil, especialmente en un contexto económico donde muchas familias buscan alternativas más económicas frente a otros alimentos.

Además, remarcaron que gran parte de la producción argentina se destina al mercado interno, reflejando el fuerte hábito de consumo en el país. El avance del sector también impulsó inversiones en tecnología y expansión de granjas avícolas en distintas provincias.