Golpe al sector lácteo: SanCor presentó su quiebra y pone en riesgo empleos
- Publicado, jueves, 16 de abril de 2026 --
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La solicitud fue realizada en los tribunales de Rafaela, donde la firma ya tramitaba su concurso preventivo desde 2025.
La emblemática cooperativa láctea SanCor presentó su pedido de quiebra ante la Justicia, marcando un punto de inflexión en una crisis que se arrastra desde hace años y que ahora parece no tener retorno.
La decisión responde a un escenario de insolvencia generalizado, con una deuda estimada en unos 120 millones de dólares y una estructura productiva fuertemente deteriorada. En paralelo, la empresa enfrenta serias dificultades para cumplir con sus compromisos laborales, con salarios adeudados que acumulan varios meses y un conflicto gremial en aumento.
En su mejor momento, SanCor llegó a procesar millones de litros de leche por día y a posicionarse como una de las principales usinas lácteas del país. Sin embargo, en los últimos años sufrió una fuerte caída en su producción, pérdida de mercados, venta de activos estratégicos y reiterados intentos fallidos de reestructuración.
El pedido de quiebra abre ahora un nuevo escenario judicial y económico. La Justicia deberá definir si avanza con la declaración formal, mientras distintos actores del sector observan de cerca la posibilidad de adquirir parte de sus activos. En ese contexto, crece la incertidumbre sobre el futuro de sus trabajadores y el impacto en las economías regionales vinculadas a la actividad lechera.
